2011年12月29日
忘年会
忘年会用のケーキを頼んでいただき作らせていただきました！
大きなモンブランと、二段のデコレーションケーキ。
モンブランは、21センチのタルトにたっぷりのマロンとマロンクリームを入れて焼き上げ、二種類のマロンクリームと生クリームでデコレーション。
一つのケーキでマロンクリーム三種類使ってます！生クリームもマロンと合うようにラム酒を効かせて甘さは控えめにしてしてます。
デコレーションケーキは、しっとりジェノワーズにイチゴとバナナをサンドしてたっぷりの生クリームでデコレーション。頑張った自分たちを称える感じで王冠をイメージしてデコレーションしてみました。
いっぱい食べて、笑って楽しい忘年会になりますように
大きなモンブランと、二段のデコレーションケーキ。
モンブランは、21センチのタルトにたっぷりのマロンとマロンクリームを入れて焼き上げ、二種類のマロンクリームと生クリームでデコレーション。
一つのケーキでマロンクリーム三種類使ってます！生クリームもマロンと合うようにラム酒を効かせて甘さは控えめにしてしてます。
デコレーションケーキは、しっとりジェノワーズにイチゴとバナナをサンドしてたっぷりの生クリームでデコレーション。頑張った自分たちを称える感じで王冠をイメージしてデコレーションしてみました。
いっぱい食べて、笑って楽しい忘年会になりますように
Posted by sifonn at 14:19│Comments(2)
│生ケーキ
この記事へのコメント
モンブランの中がこわいな～(^^ゞ
Posted by なり at 2011年12月30日 11:33
なりさん
こわいですが、以外に優しい感じかも♪
こわいですが、以外に優しい感じかも♪
Posted by sifonn
at 2011年12月31日 23:31
at 2011年12月31日 23:31
