sifonn life

パンの作りやすい季節です
こんなときに作らないなんてことはあり得ない！

ということで、意気込んでデニッシュ作りました♪

いい感じで進んでいき、折り込みもバッチリ！
成形も可愛く出来上がり気分は

さぁ、そろそろオーブン入ってもらおうかなぁって思いながらパンの様子を伺ったら。。。。。



見るも見かねぬお姿に(涙)
バターがとけだし、パンがぐったり。。
発酵器の温度設定が４０度に・・・・・
そらぁバターとけるわ

テンションがた落ち。
一様、焼いてはいたものの、惨敗でございます。
リベンジ決定ですねぇ。


ただ余り生地をクルクルまいてお砂糖ふってつくったスティックは上出来！
だってこれは、仕上げ発酵なしですしね。
全部こっちにしたらよかった