sifonn life

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最近、パンネタばかりでしたのでここらでスイーツのご紹介でも



コーヒー味のムースです。
コーヒー味のスポンジにお酒を効かせたシロップ染み込ませ、ふんわりほろ苦コーヒームース。
大人なケーキに仕上がりました。
ジュレはもちろんコーヒー。
でもこれが一味ちがうんですよ！！
レモンとりんごジュースで酸味を効かしたコーヒーのジュレ。

えっ
レモンにりんごにコーヒーってっ合わない！！！って感じでしょ？？
これが以外に美味しいんです  

たっぷりのクリーム詰め込んだクリームパン。

なんと生地35グラム、クリーム60グラム。



なんとも贅沢クリームパン！かなりお気に入り

今日はこれからこのクリームパンを車でパクつきながら関空へ
女子４人女磨きの旅へ行ってきます

  

食パンにはまっていろんな食パン作り続けているのでサンドウィッチを作る機会もかなりふえてきました。

そうでもしないと無くならなくて

少しですが最近作ってサンドをご紹介。

ハムかつサンドにフルーツサンド。




しっとりした食感のパンでハムかつ。

やわらかくフワフワ感の強いパンでフルーツサンド。

パン生地と具材の相性でサンドの美味しさかわりますしいろいろ作って勉強あるのみ！！  

食パンって言ってしまえば食パンなんですけど、この食パはかっなりフワフワ。そしてシットリ。





見た感じは分かりにくいのですが、内層は折り込み生地。その生地をリーンな生地でくるんで焼き上げた食パン。
折り込みした生地でを綺麗に丸めたり層にするのではなくランダムに入れているので食べたとき何？？なに？これどうなっているの？って聞きたくなるような生地感。

ちょっと手間はかかるんですけど一度食べたら病みつき！！
このフンワリシットリは他とは比べものになりませんね。
食べ続けたら一回りは大きくなりそう(笑)  

クリームチーズにクランベリー、そしてクルミ。

この３つってかなり相性のいい組合せだと思うんです

大好きなものばっかり！

この３つをぎっしり入れたパン焼きました。クリームチーズに甘酸っぱいクランベリー最高